煲湯的蓮藕是七孔藕好還是九孔藕好-九州醉

在市場上(shang)常見(jian)的有兩(liang)種(zhong),一(yi)種(zhong)是七孔(kong)(kong)蓮(lian)藕,一(yi)種(zhong)是九孔(kong)(kong)蓮(lian)藕,其實這兩(liang)種(zhong)蓮(lian)藕在外觀(guan)上(shang)的差別并不大,但是自己在家煲湯的話七孔(kong)(kong)蓮(lian)藕是是比(bi)較適(shi)合煲湯的。

七孔藕和九孔蓮藕有什么-九州醉餐飲網

一個適合做成藕泥一個適合炒菜和涼拌。孔和孔味道上九孔藕有些偏甜,七孔藕沒有什么味道。區別沙巴體育游戲注冊但是蓮藕兩個在營養價(jia)值(zhi)上都是非常高的。兩個都非常好吃。孔和孔

九孔藕與七孔藕的區別區別，九孔藕和九孔藕的蓮藕區別-九州醉餐飲網

1、九孔(kong)(kong)(kong)(kong)藕(ou)(ou)的(de)孔(kong)(kong)(kong)(kong)和孔(kong)(kong)(kong)(kong)外表(biao)偏白色且身形細長;而七(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)藕(ou)(ou)為藕(ou)(ou)粉(fen)(fen)色,身形短而胖。 2、區(qu)別(bie)九孔(kong)(kong)(kong)(kong)藕(ou)(ou)的(de)蓮(lian)藕(ou)(ou)口感是脆甜的(de),而七(qi)孔(kong)(kong)(kong)(kong)藕(ou)(ou)口感偏粉(fen)(fen)糯。 3、孔(kong)(kong)(kong)(kong)和孔(kong)(kong)(kong)(kong)九孔(kong)(kong)(kong)(kong)藕(ou)(ou)可(ke)用于涼拌、區(qu)別(bie)清(qing)炒;而七(qi)。蓮(lian)藕(ou)(ou)

在菜場七孔藕和九孔藕怎么區分-九州醉餐飲網

1、孔和孔外形上區分。區別沙巴體育游戲注冊七孔(kong)藕(ou)的另外一個名字(zi)叫紅花藕(ou),外皮(pi)的顏色是(shi)褐黃色的,整體(ti)形狀又(you)粗(cu)又(you)短;九(jiu)孔(kong)藕(ou)叫做白花藕(ou),外皮(pi)普遍光滑,是(shi)銀白色的,體(ti)型(xing)又(you)細又(you)長。

蓮藕原來有7孔和9孔的區別，請問這是真的嗎?-九州醉餐飲網

蓮藕有7孔(kong)和9孔(kong)的(de)(de)區別(bie),區別(bie)相對(dui)來說還(huan)是會比(bi)較(jiao)明顯(xian)一點的(de)(de),一般(ban)來說這種九孔(kong)的(de)(de)它(ta)(ta)的(de)(de)整個口感會比(bi)較(jiao)好(hao)一點,它(ta)(ta)吃進去的(de)(de)味道就會比(bi)較(jiao)綿(mian)密(mi),炒的(de)(de)或者是煮。

怎么分辨七孔藕和九孔藕-九州醉餐飲網

1、七孔藕(ou)也叫做紅花藕(ou),外形呈短(duan)粗的狀(zhuang)態,表皮呈褐黃色,直接生吃口味比較差,有苦澀(se)的味道。氣孔藕(ou)里面含有的淀粉會比較多,水分比較少(shao),入口軟(ruan)糯,沒。

七(qi)孔藕(ou)(ou)是野生藕(ou)(ou)，又稱紅(hong)花(hua)(hua)藕(ou)(ou)，其外皮為褐黃色(se)，體形較(jiao)為短粗(cu)，藕(ou)(ou)中淀粉充足，水(shui)分少，口感軟糯，適合煲湯；九孔藕(ou)(ou)為銀白(bai)色(se)，也被稱為白(bai)花(hua)(hua)藕(ou)(ou)（白(bai)亮藕(ou)(ou)），其藕(ou)(ou)身(shen)光滑細長，水(shui)分含量高，口感脆嫩汁多，適宜用(yong)來(lai)涼拌或(huo)清炒。

藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)適于(yu)在(zai)(zai)炎熱多雨季(ji)節生(sheng)(sheng)(sheng)長。長江以南(nan)多在(zai)(zai)3~4月(yue)上旬栽種，北(bei)京地區多在(zai)(zai)5月(yue)上旬栽種。藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)田(tian)(tian)選擇(ze)土(tu)深(shen)厚(hou)、有(you)機質(zhi)豐富的微(wei)酸(suan)性(xing)或(huo)(huo)近于(yu)中(zhong)性(xing)的粘(zhan)質(zhi)土(tu)。藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)種需選擇(ze)具有(you)本品種性(xing)狀、藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)頭飽(bao)滿(man)、項芽(ya)完整、藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)身肥大、藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)節細小、后肥粗壯(zhuang)和色澤光亮的母藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)或(huo)(huo)充分成熟的子藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)。播(bo)種方法宜隨(sui)(sui)挖、隨(sui)(sui)選、隨(sui)(sui)栽，也可(ke)行催芽(ya)后栽植。藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)田(tian)(tian)一般前期(qi)保(bao)持(chi)5~6厘米淺水(shui)，促進(jin)發(fa)芽(ya)抽葉(xie)(xie)，中(zhong)期(qi)水(shui)深(shen)15~16厘米；后期(qi)再放淺水(shui)，以利(li)結藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)。在(zai)(zai)生(sheng)(sheng)(sheng)長過程中(zhong)，空氣(qi)(qi)中(zhong)氧(yang)氣(qi)(qi)與土(tu)壤中(zhong)鐵(tie)化合(he)，生(sheng)(sheng)(sheng)成三(san)氧(yang)化二鐵(tie)的紅褐色銹(xiu)斑，附(fu)在(zai)(zai)藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)表皮上。當荷(he)葉(xie)(xie)枯萎，藕(ou)(ou)(ou)(ou)(ou)的呼(hu)吸作用(yong)變緩，銹(xiu)斑因(yin)還原作用(yong)，又逐漸減少。因(yin)此(ci)，于(yu)采收前摘葉(xie)(xie)，銹(xiu)斑易(yi)洗除。葉(xie)(xie)臍、葉(xie)(xie)柄和地下莖(jing)有(you)通氣(qi)(qi)組(zu)織相連(lian)，因(yin)此(ci)不(bu)能折斷葉(xie)(xie)柄，以免進(jin)水(shui)引起(qi)植株腐爛。